Livsmedelskemi kolhydrater2 övningar

Polysackarid

När många druvsocker sitter ihop. Till exempel stärkelse och cellulosa.

Stärkelse

Ett slags kolhydrat med långa kedjor av druvsockermolekyler.

Cellulosa

En kolhydrat som är uppbyggd av långa kedjor av druvsockermolekyler.

Matspjälkning

När maten delas upp i mindre delar i kroppen av kemiska processer.

Kostfiber

Kolhydrater i kosten som kroppen inte kan bryta ner.

Snabba kolhydrater

Kolhydrater som snabbt tas upp av kroppen.

Blodsockernivå

Den halt av druvsocker som finns i blodet.

Spjälka

Sönderdela. Ett ämnes beståndsdelar delas upp.

Glykemiskt index

Ett sätt att mäta hur snabbt kolhydraterna du äter påverkar din blodsockernivå.

Livsmedelskemi polysackarider

Hjälp till att förbättra Ugglans NO! Har du hittat något fel, någon död/olämplig länk eller vill tipsa om någon intressant länk? Skriv en kommentar nedan.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *