Deltest Organisk kemi 3

Created on december 04, 2022 By

ozky046

Livsmedelskemi stortest

1 / 11

Protein. Vilket eller vilka alternativ är korrekta?

Mat med mycket protein är potatis, ris och pasta.

Enzymer påskyndar reaktioner i kroppen utan att själv förbrukas.

Hormoner är en av kroppens budbärare.

Proteiner koagulerar om det blir för kallt i kroppen.

Proteiner tillverkas i cellernas mitokondrier.

2 / 11

Vitaminer och mineraler. Vilket eller vilka alternativ är korrekta?

Kalcium bygger upp skelettet.

Hemoglobinet som transporterar runt syre till kroppens celler.

Kroppen består av 90-95 % procent av vatten.

Mineraler kallas också spårämnen.

Mineraler är oorganiska.

3 / 11

Kolhydrater 2. Vilket eller vilka alternativ är korrekta?

Cellulosa är det som gör frukter och bär söta.

Glukos består av två ihopsatta druvsockermolekyler.

Laktos är ett annat ord för mjölksocker.

Exempel på sackaros är strösocker, florsocker och bitsocker.

Stärkelse finns det mycket av i ris, potatis och pasta.

4 / 11

Fetter. Vilket eller vilka alternativ är korrekta?

I mättade fetter finns det bara enkelbindningar.

Animaliska fetter är ofta flytande.

I omättade fetter finns det bara trippelbindningar.

Vegetabiliska fetter kommer från växtriket.

Fett är en molekyl som består av en alkohol och tre organiska syror.

5 / 11

Fetter. Vilket eller vilka alternativ är korrekta?

Omega 3 är ett slags fleromättade fetter som tros vara nyttigt för kroppen.

Att härda ett flytande fett gör det fast.

Kolhydrater lagrar energi i kroppen mer effektivt än fett.

Fett skyddar de inre organen mot stötar.

Transfetter är exempel på ett nyttigt fett.

6 / 11

Protein. Vilket eller vilka alternativ är korrekta?

Det finns 87 olika slags aminosyror.

Proteiner är kroppens energilager.

Protein är uppbyggt av aminosyror.

Kroppen kan inte tillverka alla aminosyror utan en del måste komma med kosten.

Det finns mycket protein i frukt.

7 / 11

Kolhydrater 2. Vilket eller vilka alternativ är korrekta?

Snabba kolhydrater kan tas upp direkt av blodet.

Glykemiskt index (GI) beskriver hur snabbt kolhydraterna omvandlas till druvsocker.

Det finns mycket kolhydrater i kött.

Att spjälka betyder att sönderdela.

Kostfibrer är kolhydrater i form av cellulosa.

8 / 11

Kolhydrater. Vilket eller vilka alternativ är korrekta?

Alla organismer är beroende av fotosyntesen.

Druvsocker är ett slags protein.

Ett annat ord för druvsocker är fruktos.

Vitaminer och mineraler är samma sak.

Människan behöver tre olika näringsämnen för att överleva.

9 / 11

Kolhydrater. Vilket eller vilka alternativ är korrekta?

Druvsocker och fruktsocker har samma molekylformel.

Vanligt socker kallas för sackaros.

Laktos är vanligt i mjölk.

Det är vanligare att vara laktosintolerant i Norden jämfört med länderna runt Medelhavet.

Druvsocker och fruktsocker är sammansatta sockerarter.

10 / 11

Vitaminer och mineraler. Vilket eller vilka alternativ är korrekta?

Exempel på vitaminer är A, B, C, D, E.

Utan vitaminer i kroppen får du bristsjukdomar.

Kroppen kan tillverka alla vitaminer själv.

Vitaminer är oorganiska molekyler.

Det finns 14 olika B-vitaminer.

11 / 11

Kolhydrater 2. Vilket eller vilka alternativ är korrekta?

Stärkelse innehåller fler druvsockermolekyler än cellulosa.

Stärkelse och cellulosa sitter ihop av många druvsockermolekyler.

Druvsocker är det enda sockret som cellerna kan få energi från. De andra sockerarterna måste omvandlas till druvsocker.

Kroppen kan bryta ned alla typer av kolhydrater.

Poly betyder många.

Your score is

The average score is 40%