Deltest Organisk kemi 3

Created on december 04, 2022 By

ozky046

Livsmedelskemi stortest

1 / 11

Kolhydrater. Vilket eller vilka alternativ är korrekta?

Laktos är vanligt i mjölk.

Druvsocker och fruktsocker är sammansatta sockerarter.

Vanligt socker kallas för sackaros.

Druvsocker och fruktsocker har samma molekylformel.

Det är vanligare att vara laktosintolerant i Norden jämfört med länderna runt Medelhavet.

2 / 11

Fetter. Vilket eller vilka alternativ är korrekta?

I omättade fetter finns det bara trippelbindningar.

Animaliska fetter är ofta flytande.

Fett är en molekyl som består av en alkohol och tre organiska syror.

I mättade fetter finns det bara enkelbindningar.

Vegetabiliska fetter kommer från växtriket.

3 / 11

Fetter. Vilket eller vilka alternativ är korrekta?

Omega 3 är ett slags fleromättade fetter som tros vara nyttigt för kroppen.

Fett skyddar de inre organen mot stötar.

Kolhydrater lagrar energi i kroppen mer effektivt än fett.

Transfetter är exempel på ett nyttigt fett.

Att härda ett flytande fett gör det fast.

4 / 11

Vitaminer och mineraler. Vilket eller vilka alternativ är korrekta?

Vitaminer är oorganiska molekyler.

Utan vitaminer i kroppen får du bristsjukdomar.

Det finns 14 olika B-vitaminer.

Kroppen kan tillverka alla vitaminer själv.

Exempel på vitaminer är A, B, C, D, E.

5 / 11

Vitaminer och mineraler. Vilket eller vilka alternativ är korrekta?

Kroppen består av 90-95 % procent av vatten.

Mineraler kallas också spårämnen.

Kalcium bygger upp skelettet.

Mineraler är oorganiska.

Hemoglobinet som transporterar runt syre till kroppens celler.

6 / 11

Kolhydrater. Vilket eller vilka alternativ är korrekta?

Ett annat ord för druvsocker är fruktos.

Vitaminer och mineraler är samma sak.

Människan behöver tre olika näringsämnen för att överleva.

Druvsocker är ett slags protein.

Alla organismer är beroende av fotosyntesen.

7 / 11

Kolhydrater 2. Vilket eller vilka alternativ är korrekta?

Exempel på sackaros är strösocker, florsocker och bitsocker.

Glukos består av två ihopsatta druvsockermolekyler.

Stärkelse finns det mycket av i ris, potatis och pasta.

Cellulosa är det som gör frukter och bär söta.

Laktos är ett annat ord för mjölksocker.

8 / 11

Protein. Vilket eller vilka alternativ är korrekta?

Mat med mycket protein är potatis, ris och pasta.

Hormoner är en av kroppens budbärare.

Proteiner koagulerar om det blir för kallt i kroppen.

Enzymer påskyndar reaktioner i kroppen utan att själv förbrukas.

Proteiner tillverkas i cellernas mitokondrier.

9 / 11

Protein. Vilket eller vilka alternativ är korrekta?

Kroppen kan inte tillverka alla aminosyror utan en del måste komma med kosten.

Det finns mycket protein i frukt.

Det finns 87 olika slags aminosyror.

Protein är uppbyggt av aminosyror.

Proteiner är kroppens energilager.

10 / 11

Kolhydrater 2. Vilket eller vilka alternativ är korrekta?

Det finns mycket kolhydrater i kött.

Kostfibrer är kolhydrater i form av cellulosa.

Glykemiskt index (GI) beskriver hur snabbt kolhydraterna omvandlas till druvsocker.

Att spjälka betyder att sönderdela.

Snabba kolhydrater kan tas upp direkt av blodet.

11 / 11

Kolhydrater 2. Vilket eller vilka alternativ är korrekta?

Kroppen kan bryta ned alla typer av kolhydrater.

Poly betyder många.

Stärkelse innehåller fler druvsockermolekyler än cellulosa.

Stärkelse och cellulosa sitter ihop av många druvsockermolekyler.

Druvsocker är det enda sockret som cellerna kan få energi från. De andra sockerarterna måste omvandlas till druvsocker.

Your score is

The average score is 38%