Deltest Organisk kemi 3

Created on december 04, 2022 By

ozky046

Livsmedelskemi stortest

1 / 11

Vitaminer och mineraler. Vilket eller vilka alternativ är korrekta?

Vitaminer är oorganiska molekyler.

Kroppen kan tillverka alla vitaminer själv.

Exempel på vitaminer är A, B, C, D, E.

Det finns 14 olika B-vitaminer.

Utan vitaminer i kroppen får du bristsjukdomar.

2 / 11

Vitaminer och mineraler. Vilket eller vilka alternativ är korrekta?

Hemoglobinet som transporterar runt syre till kroppens celler.

Mineraler är oorganiska.

Kalcium bygger upp skelettet.

Mineraler kallas också spårämnen.

Kroppen består av 90-95 % procent av vatten.

3 / 11

Protein. Vilket eller vilka alternativ är korrekta?

Mat med mycket protein är potatis, ris och pasta.

Hormoner är en av kroppens budbärare.

Proteiner tillverkas i cellernas mitokondrier.

Enzymer påskyndar reaktioner i kroppen utan att själv förbrukas.

Proteiner koagulerar om det blir för kallt i kroppen.

4 / 11

Protein. Vilket eller vilka alternativ är korrekta?

Kroppen kan inte tillverka alla aminosyror utan en del måste komma med kosten.

Proteiner är kroppens energilager.

Protein är uppbyggt av aminosyror.

Det finns 87 olika slags aminosyror.

Det finns mycket protein i frukt.

5 / 11

Fetter. Vilket eller vilka alternativ är korrekta?

Kolhydrater lagrar energi i kroppen mer effektivt än fett.

Att härda ett flytande fett gör det fast.

Fett skyddar de inre organen mot stötar.

Omega 3 är ett slags fleromättade fetter som tros vara nyttigt för kroppen.

Transfetter är exempel på ett nyttigt fett.

6 / 11

Fetter. Vilket eller vilka alternativ är korrekta?

Fett är en molekyl som består av en alkohol och tre organiska syror.

I mättade fetter finns det bara enkelbindningar.

Animaliska fetter är ofta flytande.

I omättade fetter finns det bara trippelbindningar.

Vegetabiliska fetter kommer från växtriket.

7 / 11

Kolhydrater 2. Vilket eller vilka alternativ är korrekta?

Kostfibrer är kolhydrater i form av cellulosa.

Snabba kolhydrater kan tas upp direkt av blodet.

Glykemiskt index (GI) beskriver hur snabbt kolhydraterna omvandlas till druvsocker.

Det finns mycket kolhydrater i kött.

Att spjälka betyder att sönderdela.

8 / 11

Kolhydrater 2. Vilket eller vilka alternativ är korrekta?

Druvsocker är det enda sockret som cellerna kan få energi från. De andra sockerarterna måste omvandlas till druvsocker.

Poly betyder många.

Kroppen kan bryta ned alla typer av kolhydrater.

Stärkelse och cellulosa sitter ihop av många druvsockermolekyler.

Stärkelse innehåller fler druvsockermolekyler än cellulosa.

9 / 11

Kolhydrater 2. Vilket eller vilka alternativ är korrekta?

Cellulosa är det som gör frukter och bär söta.

Stärkelse finns det mycket av i ris, potatis och pasta.

Glukos består av två ihopsatta druvsockermolekyler.

Exempel på sackaros är strösocker, florsocker och bitsocker.

Laktos är ett annat ord för mjölksocker.

10 / 11

Kolhydrater. Vilket eller vilka alternativ är korrekta?

Människan behöver tre olika näringsämnen för att överleva.

Vitaminer och mineraler är samma sak.

Alla organismer är beroende av fotosyntesen.

Druvsocker är ett slags protein.

Ett annat ord för druvsocker är fruktos.

11 / 11

Kolhydrater. Vilket eller vilka alternativ är korrekta?

Druvsocker och fruktsocker är sammansatta sockerarter.

Druvsocker och fruktsocker har samma molekylformel.

Vanligt socker kallas för sackaros.

Det är vanligare att vara laktosintolerant i Norden jämfört med länderna runt Medelhavet.

Laktos är vanligt i mjölk.

Your score is

The average score is 39%

0%